からあげくん(ローソン)が宇宙食に?きっかけや経緯、違いは?

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こんにちは、ももあぼです。

ローソンが国立研究開発法人宇宙航空研究開発機構(JAXA)や、製造メーカーと協力し開発した宇宙日本食『スペースからあげクン』が、1年半までの保存性試験や衛生性等のさまざまな審査を経て、今年6月8日に「宇宙日本食」として認証された。

コンビニエンスストアのオリジナル商品が宇宙食として認証されるのは、今回が初という。

https://news.yahoo.co.jp/articles/84d71ce76479cc00308c8788353290f5ca854dba

 

ローソンが宇宙食を作っていたなんて初めて知りました。

 

ローソンのからあげクンといえば、1986年に発売された、ホットスナック。

定番のレギュラーに加えて、レッドやレモン、チーズなどの味があり、シリーズ累計で33億食以上を販売しています。

 

え、今、こんな味もあるの?

地域限定や○○監修とか、とにかく定番だけではなくていろいろ楽しめるから好き。

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ローソンが宇宙食を作るきっかけや経緯は?

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200610-00000372-oric-ent.view-000

宇宙飛行士からの「宇宙でもお肉が食べたい」という声を受けて

2017年2月より「宇宙日本食」の開発スタート!

ローソン社内に、宇宙プロジェクトを立ち上げました。

(か、カッコいい!!)

 

「宇宙日本食」は、食品メーカーが提案した食品をJAXAが制定している宇宙日本食認証基準と照らし、宇宙食としての基準を満足している場合に宇宙日本食として認証するもので、国際宇宙ステーション(ISS)長期滞在を予定している日本の宇宙飛行士に、日本食の味を楽しんでもらい、長期滞在の際の精神的なストレスを和らげ、ひいては仕事の効率の維持・向上につながることを目的としたものです。

JaxaHPより(https://iss.jaxa.jp/spacefood/)

 

宇宙日本食には、クリアしていかなければならない様々な課題がありました。

●製造施設の衛生管理体制

●製品の衛生状態

●包装の選定

●粉末の飛散

●調理性

●品質劣化

●1.5年の保存試験の実施

 

2017年9月、フリーズドライからあげクンにすることが決定。

2018年12月、一次審査実施、通過。

 

2019年10月、11ヶ月の保存性試験に合格。「Pre(プレ)宇宙日本食認定」

その後1年半までの保存が可能に!

 

2020年6月、ついに宇宙日本食に認定されました。

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宇宙日本食の食品は?

2020年6月現在、宇宙日本食に認定されているのは、24社・団体 40品目。

一覧を見ると、知っている大きな企業ばかりでした。

 

例えば、ハウス食品からはレトルトカレー3種類(ビーフ、ポーク、チキン)。

日清はカップラーメン3種類(しょうゆ、シーフード、カレー)。

マルハニチロからは、缶詰で、サバの煮込み、イワシのトマト煮、サンマのかば焼きなど。

 

名だたる大企業の中に、福井県若狭高校の高校生が作った「サバ醤油味付け缶詰」があり、

開発には12年もかかったそうなので、こちらも気になりますね。


普通の「宇宙食」なら、ケーキにお餅にパン、たこやきや杏仁豆腐など、結構種類がある感じ。

調べてみると、300種類以上もあるのだとか。

 

でも、「懐かしい」となるのは「宇宙日本食」認定の食品なのかも。

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宇宙食は何が違うの?

宇宙では、食べ物や飲みものの液体や粉が飛び散らないように工夫されています。

 

例えば、缶詰やレトルトの食品は、いつも買う商品よりも汁の粘り気が多くなっています。

よりトロリとしているイメージ?

 

また、塩や胡椒は、粉末が飛び散らないように、オイルや水に溶かして使用します。

 

スペースからあげクンも、配合と大きさを検討し

1粒を一口で食べられるサイズになっています。

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スペースからあげクンの反応は?非常食に!

スペースからあげクンについて、SNSの反応は?(※顔イラストはイメージです)

宇宙飛行士の方の楽しみが増えますね。
どんな味なんだろうか?
きっと美味しいんだろうな。
からあげクンは普通に食べても美味しいもんね。

宇宙食って時点で何だか嬉しいし楽しいし、災害時や緊急時(急な唐揚げ食べたい欲も含む)の備えにもなるから一般販売して欲しいな。

そのうちJAXAの関連施設とか科学未来館とかで買えそうだな…

宇宙食からあげくん食べてみたすぎる

宇宙食、JAXAで買って食べたけど普通に美味しい

素晴らしい。からあげくんの美味しさがついに宇宙レベルに。

 

確かに、普通のからあげクンと宇宙日本食認定のスペースからあげクンの違いが知りたいですよね。

あと、保存期間も長いですし、非常食に良さそうですね。

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からあげくん(ローソン)が宇宙食に?きっかけや経緯、違いは?まとめ

長い研究の末、ローソンのからあげクンが宇宙日本食認定を受けました。

 

ぜひ一般に発売されたら、食べ比べをしてみたいものです。

「私、地上派!」「私、スペース派!」みたくなるのでしょうか。。。

 

調べてみると、楽天市場で宇宙食が買えるようなので、興味のある方はこちらからどうぞ。

宇宙食Aセット(ストロベリーアイス、プリン、たこ焼き、えびグラタン),SPACE FOODS

 

おうちキャンプをやっている人が多そうだったけれど

これからのトレンドは、プラネタリウムを使っておうち宇宙だよね!

…みたいなのも、あってもいいかも。

 

 

 

 

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